"Hoje Para Jantar..." Um Blog de visita obrigatória!

Hoje venho aqui partilhar um blog de fazer crescer água na boca. Literalmente! Trata-se de "Hoje Para Jantar..." (clicar na imagem)

É um blog de culinária, que sigo já há algum tempo e é daqueles blogs dos quais o dificil é não gostar, pois quase diariamente nos presenteia com deliciosas receitas e dicas de culinária às quais não se consegue resistir. Mesmo para quem não goste muito de cozinhar, é difícil ficar indiferente a tão bonitas fotografias e magníficas receitas. E mais, de vez em quando são lançados passatempos em que os leitores podem habilitar-se a ganhar prémios. É o caso deste Giveaway, onde irá ser sorteada entre quem participar, uma embalagem de Chá Rooibos aromatizado com Frutos do Bosque, da it-tea by Jugais. Ainda podem concorrer até ao final do dia de hoje. Vão lá espreitar, pois vale mesmo a pena. 

In Fact...

Desejos para 2013

Sai uma Chanel para a Pepa

Hoje, nas redes sociais e blogs não se fala noutra coisa que é a polémica em torno da Filipa (Pepa) Xavier. Eu não faço puta ideia de quem seja a Pepa nem nunca tinha ouvido falar em tal personagem. Curioso, fui visionar o famoso vídeo. E a verdade é que aos 20 segundos do mesmo já estava farto de ouvir a dita Pepa. Li mais qualquer coisa em torno do assunto e fiquei a saber que se trata de uma qualquer campanha feita pela Samsung, na qual a marca convidou algumas bloggers a expressarem os seus desejos para 2013. O que não falta neste país são Pepas fúteis e ocas, desprovidas de qualquer sentido de vida e que não fazem a menor ideia de como o dinheiro custa a ganhar. Trabalhar? Isso é coisa que não lhes assiste. Mas isso é um mal menor. E desejos parvos qualquer um os pode ter.

Mau, a meu ver, foi a conceituada marca Samsung, após meio mundo cair em cima da Pepa com acusações e apupos, retirar os videos e dar como cancelada a publicidade, publicando o seguinte no Facebook: "A campanha “Desejos para 2013” pretendia partilhar um conjunto de aspirações pessoais e profissionais para o novo ano. Acompanhamos sempre de perto as opiniões de todos os que nos seguem, tendo sido partilhado desagrado em relação aos conteúdos da campanha, razão pela qual esta foi retirada do ar. Pedimos desculpa pelo sucedido. Não era nossa intenção ferir susceptibilidades e tudo faremos para corresponder às expectativas de quem nos acompanha. Obrigado."

Havia necessidade?

Pão de Abóbora com Nozes

Para compensar o frio que se tem feito sentir nestes dias, nada mais reconfortante que um Pão de Abóbora com Nozes acabadinho de fazer. O aspecto é o que se pode ver na imagem e o sabor...bem o sabor é algo de divinal. Só experimentando mesmo . É uma receita que rende bastante, pois dá para um pão bem grande. Eu congelei metade. Segue a receita:

Pão de Abóbora com Nozes:

• 280 ml de água
• 50 ml de azeite
• sumo de 1/2 laranja
• 50 gr de açúcar
• 25 gr de fermento fresco
• 500 gr de farinha tipo 65
• 120 gr de abóbora cozida
• 1 pitada de sal
• 60 gr de nozes

Método Tradicional:

Numa tigela colocar a farinha, o açúcar, e o fermento. Adicionar a abóbora previamente cozida, escorrida e reduzida a puré e envolver. Adicionar o sumo de laranja, o azeite a água (de preferência morna) e o sal. Amassar tudo muito bem. Por fim adicionar as nozes grosseiramente trituradas e envolver. Se necessário, acrescentar mais um pouco de farinha até a massa despegar das mãos.

Método Thermomix-Bimby:

Colocar no copo a água, o azeite, o sumo de laranja, o açúcar e o fermento e programar 1m30s/37ºC/vel2. Adicionar a farinha. a abóbora previamente cozida, escorrida e reduzida a puré, e o sal. Programar 3min/vel espiga. Se necessário adicionar mais um pouco de farinha até a massa despegar das paredes do copo. Por fim adicionar as nozes trituradas e programar 30seg/vel espiga.

Levedar cerca de 45 minutos, até duplicar de volume. Passado esse tempo, voltar a amassar e formar uma bola. Colocar num tabuleiro de forno e polvilhar com farinha. Com uma faca dar uns golpes no pão. Deixar levedar mais 45 minutos. Pré aquecer o forno a 200ºC e levar a cozer cerca de 30 minutos.

I Love Cookies...

... I'm a Cookie Monster!

Um Apelo

Malta que usa leggins, por favor, não confundam esse icon da moda com collants! E menos ainda quando estão grávidas ou então quando ostentam mais perímetro de celulite do que de rabo propriamente dito. É que não vos fica nada bem. Segundo o dicionário, leggins significa, e passo a citar "calças femininas justas, de malha ou algodão, que vão até meio da perna ou até ao tornozelo e não têm botões, fechos ou bolsos". Calças, perceberam?! Não são collants, não têm que andar a exibir a etiqueta da cueca azul de gola alta comprada no chinês para a passagem de ano!

Como Eu Gosto da Mafaldinha!

Dois Mil e... Treze.

E eis que já estamos em 2013. E a verdade é que nada mudou. Após tanto rumor à volta do dia 21 de Dezembro, no qual alguns acreditavam piamente que o mundo iria acabar, após as festas do Natal e as comemorações da entrada no novo ano, continua tudo igual. Quer dizer, igual não é bem assim, pois estou mais pobre, estamos todos, é um facto. Ano novo, impostos novos, taxas novas, novos aumentos nos bens essenciais e salários mais magros.

Mas eu acredito (ou pelo menos tento acreditar) que este vai ser um ano de viragem, vai ser um reiniciar na vida de muitos e se houver luta, iniciativa e determinação, se as pessoas não estiverem à espera que façam as coisas por elas, poderá não ser assim um ano tão negro como o estão a pintar.

Eu gosto do número 13, sempre gostei. Para alguns é um número de azar, que atrai coisas negativas e más energias. Eu olho para ele como um número de sorte, um número enigmático e revelador de coisas boas. Basta acreditar e não dar importância a superstições e evitar pensamentos negativos. 2013 é o ano da serpente, e dizem que a serpente traz sorte. Vamos acreditar que assim vai ser. 

Eu pelo menos irei lutar para que este seja um ano pacífico na minha vida. E para isso irei viver com aquilo que tenho, tentar fazer mais com menos, dar mais, pensar mais em mim, evitar gastos supérfluos e aproveitar melhor o que a natureza tem para me oferecer.

2013

FELIZ NATAL!

Da Polémica à volta de Isabel Jonet

Também eu venho aqui falar da polémica que está instalada em torno de Isabel Jonet. Venho apelar às pessoas desocupadas e também aos jornalistas deste país que parem de uma vez por todas de chamar Isabel Joné à senhora. A sério, o apelido da senhora é Jonet (lê-se jonê - com acento circunflexo no "e") e não Joné que só me faz lembrar a ovelha Choné.

E já agora deixo aqui um conselho. E se fossem trabalhar, tipo darem-se como voluntários na luta contra a fome, em vez de irem para os telejornais e para as redes sociais arrotar comentários acerca de frases que a senhora Jonet disse ou não disse?!

Happy Halloween

SMART o quê?!

Juro que não consigo perceber esta publicidade. Não percebo a relação entre aquela amostra de carro e aqueles homens/mulheres/travestis/coisas que aparecem exageradamente maquilhados. Ok, o Smart sofreu um facelift, and so what? Don't get it!

"TORTA DE LIMÃO com LEMON CURD" Num Dia de Chuva

Após ter colocado no Facebook esta fotografia, recebi imensos comentários de pessoas que não só elogiaram o bom aspecto da torta como também me pediram a receita. Foi a primeira vez que confeccionei esta receita, mas estava longe de imaginar que iria ter tanto sucesso. Em dois dias fiz duas destas apetitosas tortas, com a preciosa ajuda da Bimby, claro. Uma foi cá para casa, que ficou mais que aprovada. A outra foi para dar a provar aos colegas de trabalho que simplesmente adoraram. Segue então a receita:

Ingredientes para o Lemon Curd:

160 gr de açucar

Casca de 2 limões (só a parte amarela)

60 gr de manteiga à temperatura ambiente

Sumo de 2 limões

2 ovos

Preparação do Lemon Curd:

Coloque no copo o açucar e a casca dos limões e pulverize 20 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

Adicione a manteiga e o sumo dos limões e misture 1 min/vel 2.

Adicione os ovos, misture 10 seg/vel 4 e programe 7 min/80ºC/vel 2. Retire e deixe arrefecer por completo.

Ingredientes para a Torta de Limão:

4 ovos

100 gr de açucar, mais q.b. para polvilhar

Raspa de 1 limão

100 gr de farinha tipo 55

Açucar em pó q.b.

Preparação da Torta de Limão:

Pré-aquecer o forno a 200ºC

Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o açúcar e a raspa de limão e bata 4 min/37ºC/vel 3,5.

De seguida bata 3 min/vel 3,5.

Retire a borboleta. Adicione a farinha e envolva 5 seg/vel 3. Retire para um tabuleiro com aprox. 28x30 cm forrado com papel vegetal e leve ao forno a 200ºC cerca de 10-12 min. Desenforme para uma folha de papel vegetal olvilhada com açucar. Barre com o Lemon Curd sobre o bolo e enrole com a ajuda do papel vegetal. Siva polvilhada com açucar em pó.

"Queijadinhas de Abóbora" e o Último 5 de Outubro

E neste feriado de 5 de Outubro, que por sinal será o último, decidi dar largas à imaginação. Para tornar o dia mais doce, nada como confeccionar umas belas Queijadas de Abóbora, cuja receita inspiradora encontrei no blog "No Soup For You". O resultado está à vista e ficaram mesmo muito deliciosas! Se quiserem consultar a receita, basta clicar aqui.

Margarida Marante 1959 - 2012

Hoje Sinto-me Assim...

...de pernas para o ar. Como a bandeira nacional, hoje hasteada pelo nosso presidente.

Maria Teresa, Essa Grande Mulher.

E se as mulheres tivessem tomates, Maria Teresa Horta seria com certeza uma delas. Sai um grande bem haja para esta escritora que, sendo-lhe atribuído o Prémio Literário D. Dinis, o recusou receber das mãos do (ainda) primeiro ministro Passos Coelho. Ora, como eu a compreendo cara Maria Teresa! Na actual situação política em que este país se encontra, eu também recusaria receber fosse o que fosse das mãos desse senhor. É que num minuto ele estaria a entregar-me o prémio e no minuto seguinte já estaria o ministro das finanças a fazer as contas dos impostos que eu teria de pagar por ter recebido esse prémio. Claro que teria de o devolver e ainda pagaria juros por o ter recebido e depois devolvido. É assim mesmo e sem pieguices.

Pingo Doce: Sabe Bem Pagar Com Trocos

Se bem se lembram, o Pingo Doce era aquele supermercado  que fugia dos cupões, dos cartões, dos talões, das promoções (porque garantiam sempre o preço mais baixo) e, bem mais importante, das COMPLICAÇÕES. E tudo isto de Janeiro a Janeiro! Como consumidor, e desde que começaram as guerras das promoções entre supermercados, tenho reparado que complicações é o que não faltam naquela cadeia de supermercados. Mas vêm sempre com a teoria de que estão do lado dos consumidores e é a pensar neles que tomam determinadas medidas. E a última "caldeirada" em que se meteram foi o facto de desde o dia 1 do corrente mês não aceitarem pagamentos com cartão multibanco em compras de valor inferior a 19,99€. Ora, isto é tudo menos pensar no consumidor. Primeiro porque com esta medida amealham mais uns quantos milhares, senão milhões de euros. E depois isto não me facilita nada a vida. Primeiro porque eu nem sempre ando com 20€ em dinheiro no bolso. Depois porque muito raramente faço compras superiores a 20€ no Pingo Doce, que justifique pagar com cartão. Assim sendo, isto não me favorece como cliente, por isso cada vez menos frequento aquele espaço comercial. Mas giro seria todos adoptarmos o procedimento deste vídeo realizado pelo canal Q que concerteza faria o sr. Soares dos Santos repensar nas suas acções.